Karbon dioksida adalah pentinggas rumah hijau. SejakRevolusi Perindustrian, pelepasan antropogenik - termasuk pembakaran bahan api fosil berasaskan karbon dan perubahan guna tanah (terutamanyapenebangan hutan) - telah dengan cepat meningkatkan kepekatannya di atmosfera, membawa kepadapemanasan global. Karbon dioksida juga menyebabkanpengasidan lautankerana ia larut dalam air untuk membentukasid karbonik
IDalam industri kimia, karbon dioksida digunakan terutamanya sebagai bahan dalam pengeluaranurea, dengan pecahan yang lebih kecil digunakan untuk menghasilkanmetanoldan rangkaian produk lain,seperti logamkarbonatdanbikarbonat.Beberapa derivatif asid karboksilik sepertinatrium salisilatdisediakan menggunakan CO2 olehReaksi Kolbe-Schmitt.
Selain proses konvensional menggunakan CO2 untuk pengeluaran kimia, kaedah elektrokimia juga sedang diterokai pada peringkat penyelidikan. Khususnya, penggunaan tenaga boleh diperbaharui untuk pengeluaran bahan api daripada CO2 (seperti metanol) adalah menarik kerana ini boleh mengakibatkan bahan api yang boleh diangkut dengan mudah dan digunakan dalam teknologi pembakaran konvensional tetapi tidak mempunyai pelepasan CO2 bersih.
Makanan
Karbon dioksida ialah abahan tambahan makanandigunakan sebagai propelan dan pengatur keasidan dalam industri makanan. Ia diluluskan untuk kegunaan di EU(disenaraikan sebagaiNombor EE290), ASdan Australia dan New Zealand (disenaraikan mengikut nombor INSnya 290).
Gula-gula dipanggilPop Batubertekanan dengan gas karbon dioksida pada kira-kira 4 x 106 Pa (40 bar, 580 psi). Apabila diletakkan di dalam mulut, ia larut (sama seperti gula-gula keras lain) dan melepaskan gelembung gas dengan bunyi pop yang boleh didengar.
Ejen penaikmenyebabkan doh mengembang dengan menghasilkan karbon dioksida.Ragi Bakermenghasilkan karbon dioksida melalui penapaian gula dalam doh, manakala ragi kimia sepertiserbuk penaikdanBakar sodamembebaskan karbon dioksida apabila dipanaskan atau jika terdedah kepadaasid.
Minuman
Karbon dioksida digunakan untuk menghasilkanberkarbonatminuman ringandanair soda. Secara tradisinya, pengkarbonan bir dan wain berkilauan terhasil melalui penapaian semula jadi, tetapi banyak pengeluar mekarbonatkan minuman ini dengan karbon dioksida yang diperoleh semula daripada proses penapaian. Dalam kes bir dalam botol dan tong, kaedah yang paling biasa digunakan ialah pengkarbonan dengan karbon dioksida kitar semula. Kecuali BritishAle sebenar, bir draf biasanya dipindahkan dari tong di dalam bilik sejuk atau bilik bawah tanah kepada mengepam paip pada bar menggunakan karbon dioksida bertekanan, kadangkala dicampur dengan nitrogen.
Pembuatan wain
Karbon dioksida dalam bentukais keringsering digunakan dalampembuatan wainproses untuk menyejukkan kelompokbuah anggurdengan cepat selepas memilih untuk membantu mencegah spontanpenapaiansecara liaryis. Kelebihan utama menggunakan ais kering berbanding air ais biasa ialah ia menyejukkan anggur tanpa menambah air tambahan yang boleh mengurangkangulapenumpuan dalamanggur mesti, dan oleh itu juga mengurangkanalkoholkepekatan dalam wain siap.
Ais kering digunakan semasarendam sejukfasa proses membuat wain untuk memastikan anggur sejuk. Gas karbon dioksida yang terhasil daripada pemejalwapan ais kering cenderung untuk mendap ke dasar tangki kerana ia lebih tumpat daripada udara. Gas karbon dioksida termendap mewujudkan persekitaran hipoksik yang membantu menghalang bakteria daripada tumbuh pada anggur sehingga tiba masanya untuk memulakan penapaian dengan ketegangan yis yang dikehendaki.
Karbon dioksida juga digunakan untuk mewujudkan persekitaran hipoksik untukpemekatan karbonik, proses yang digunakan untuk menghasilkanBeaujolaiswain.
Karbon dioksida kadangkala digunakan untuk menambah nilai botol wain atau lain-lainpenyimpanankapal seperti tong untuk mengelakkan pengoksidaan, walaupun ia mempunyai masalah bahawa ia boleh larut ke dalam wain, menjadikan wain yang sebelum ini pegun sedikit bergas. Atas sebab ini, gas lain sepertiNitrogenatauArgonlebih disukai untuk proses ini oleh pembuat wain profesional.
Gas lengai
Ia adalah salah satu gas termampat yang paling biasa digunakan untuk sistem pneumatik (gas bertekanan) dalam alat tekanan mudah alih. Karbon dioksida juga digunakan sebagai atmosfera untukmengimpal, walaupun dalam arka kimpalan, ia bertindak balas terhadapmengoksidakankebanyakan logam. Penggunaan dalam industri automotif adalah perkara biasa walaupun terdapat bukti ketara bahawa kimpalan yang dibuat dalam karbon dioksida lebih banyakrapuhdaripada yang dibuat dalam atmosfera yang lebih lengai, dan sambungan kimpalan tersebut merosot dari semasa ke semasa kerana pembentukan asid karbonik.[petikan diperlukan] Ia digunakan sebagai gas kimpalan terutamanya kerana ia jauh lebih murah daripada lebih banyak gas lengai sepertiArgonatauhelium.[petikan diperlukan] Apabila digunakan untukkimpalan MIG, penggunaan CO2 kadangkala dirujuk sebagai kimpalan MAG, untuk Gas Aktif Logam, kerana CO2 boleh bertindak balas pada suhu tinggi ini. Ia cenderung untuk menghasilkan lopak yang lebih panas daripada atmosfera yang benar-benar lengai, meningkatkan ciri aliran. Walaupun, ini mungkin disebabkan oleh tindak balas atmosfera yang berlaku di tapak lopak. Ini biasanya bertentangan dengan kesan yang diingini apabila mengimpal, kerana ia cenderung untuk mengoyak tapak, tetapi mungkin tidak menjadi masalah untuk kimpalan keluli lembut am, di mana kemuluran muktamad bukanlah kebimbangan utama.
Ia digunakan dalam banyak produk pengguna yang memerlukan gas bertekanan kerana ia adalah itidak mahal dan tidak mudah terbakar, dan kerana ia mengalami peralihan fasa daripada gas kepada cecair pada suhu bilik pada tekanan yang boleh dicapai kira-kira 60Bar(870 psi, 59 atm), membenarkan lebih banyak karbon dioksida untuk dimuatkan dalam bekas tertentu berbanding sebaliknya. Jaket penyelamat selalunya mengandungi kanister karbon dioksida bertekanan untuk inflasi yang cepat. Kapsul aluminium CO2 juga dijual sebagai bekalan gas termampat untuksenapang udara, Paintballpenanda, mengembang tayar basikal, dan untuk membuatair berkarbonat. Pengewapan cepat karbon dioksida cecair digunakan untuk letupan di lombong arang batu. Kepekatan karbon dioksida yang tinggi juga boleh digunakan untuk membunuh perosak. Karbon dioksida cecair digunakan dalampengeringan superkritikalbeberapa produk makanan dan bahan teknologi, dalam penyediaan spesimen untukpengimbasan mikroskop elektrondan dalampenyahkafeindaripadakopikekacang.
Alat pemadam api
Karbon dioksida boleh digunakan untuk memadamkan api dengan membanjiri alam sekitar di sekeliling api dengan gas. Ia sendiri tidak bertindak balas untuk memadamkan nyalaan, tetapi menyebabkan kebuluran nyalaan oksigen dengan menyesarkannya. Beberapaalat pemadam api, terutamanya yang direka untuk kebakaran elektrik, mengandungi karbon dioksida cecair di bawah tekanan. Alat pemadam karbon dioksida berfungsi dengan baik pada api kecil cecair dan elektrik yang mudah terbakar, tetapi bukan pada api mudah terbakar biasa, kerana walaupun ia tidak termasuk oksigen, ia tidak menyejukkan bahan terbakar dengan ketara dan apabila karbon dioksida tersebar mereka bebas terbakar apabila terdedah kepada atmosfera. oksigen. Keinginan mereka dalam kebakaran elektrik berpunca daripada fakta bahawa, tidak seperti kaedah berasaskan air atau kimia lain, Karbon dioksida tidak akan menyebabkan litar pintas, yang membawa kepada lebih banyak kerosakan pada peralatan. Oleh kerana ia adalah gas, ia juga mudah untuk mengeluarkan sejumlah besar gas secara automatik di dalam bilik infrastruktur IT, di mana api itu sendiri mungkin sukar dicapai dengan kaedah yang lebih segera kerana ia berada di belakang pintu rak dan di dalam sarung. Karbon dioksida juga telah digunakan secara meluas sebagai agen pemadam dalam sistem perlindungan kebakaran tetap untuk penggunaan tempatan bahaya khusus dan jumlah banjir ruang yang dilindungi. Piawaian Pertubuhan Maritim Antarabangsa juga mengiktiraf sistem karbon dioksida untuk perlindungan kebakaran tempat kapal dan bilik enjin. Sistem perlindungan kebakaran berasaskan karbon dioksida telah dikaitkan dengan beberapa kematian, kerana ia boleh menyebabkan lemas dalam kepekatan yang cukup tinggi. Kajian semula sistem CO2 mengenal pasti 51 insiden antara 1975 dan tarikh laporan, menyebabkan 72 kematian dan 145 kecederaan.
CO2 superkritikal sebagai pelarutKarbon dioksida cecair adalah baikpelarutuntuk ramailipofiliksebatian organikdan digunakan untuk mengeluarkankafeindaripadakopi. Karbon dioksida telah menarik perhatian dalamfarmaseutikaldan industri pemprosesan kimia lain sebagai alternatif yang kurang toksik kepada pelarut yang lebih tradisional sepertiorganoklorida. Ia digunakan oleh sesetengah orangpencuci keringatas sebab ini (lihatkimia hijau). Ia digunakan dalam penyediaan beberapaaerogelkerana sifat karbon dioksida superkritikal.
